La dieta cetogénica, ideal para la diabetes tipo 2.

Según un reciente estudio de los EE. UU. Publicado en la revista Diabetes Therapy, la dieta cetogénica, que favorece la grasa a base de glucosa, sería beneficiosa para los diabéticos tipo 2. Esto se acompaña de un monitoreo diario. Explicaciones.

Más grasa, menos azúcar. Aquí está el principio de la dieta cetogénica. Ha existido durante casi un siglo, pero estaba destinado principalmente a niños con epilepsia. Un estudio estadounidense, publicado en el periódico. Terapia de diabetes, muestra cómo esta dieta también podría beneficiar a las personas con diabetes tipo 2.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La regla de la dieta cetogénica es simple. Reducimos los carbohidratos, en favor de las grasas buenas. Si bien nuestra dieta habitual debe consistir en 50% de carbohidratos, 35% de grasas y 15% de proteínas, con la dieta cetogénica, se compone de aproximadamente 90% de grasas, 8% de proteínas y 2% de carbohidratos. Específicamente, los alimentos recomendados son aquellos que contienen grasas monoinsaturadas, como el aceite de oliva, las nueces y el aguacate. Pero también grasas saturadas, que se encuentran por ejemplo en productos lácteos ricos en grasas.

Monitoreo diario, además de la dieta.

Para llevar a cabo este estudio, participaron 349 personas con diabetes tipo 2. La diabetes tipo 2 ocurre en adultos y afecta principalmente a personas obesas o con sobrepeso.

87 de ellos recibieron la atención habitual de sus dietistas. Los otros 262 siguieron una dieta cetogénica. Paralelamente, fueron seguidos por un médico a distancia, a través de una aplicación móvil. Podrían intercambiar diariamente con él.

Gracias a esta aplicación móvil, los pacientes no estaban obligados a trasladarse a la oficina. Registraron sus niveles de glucosa en sangre en la aplicación. Los médicos y pacientes pueden hacer los ajustes necesarios.

Un freno a la progresión de la diabetes.

Un año después del inicio de la prueba, el 83% de los pacientes cetogénicos todavía estaban en el programa de dieta. En promedio, cada paciente perdió el 12% de su peso durante el año. El 94% de los pacientes con insulina disminuyeron la dosis o interrumpieron el tratamiento, y el 60% tenía hemoglobina A1C (un marcador de diabetes) por debajo del umbral diabético.

Problema de salud

Los investigadores se complacen de haber allanado el camino para un programa que revierta y no solo controle la diabetes tipo 2. La cantidad de personas con diabetes tipo 2 continúa creciendo. La razón es el envejecimiento de la población, una dieta desequilibrada y un estilo de vida sedentario.

En Francia, más de tres millones de personas son diabéticas: el 90% de ellas padecen diabetes tipo 2. Peor aún, más de 500 000 franceses serían diabéticos sin saberlo.